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Wir von ProServ Gourmet

...haben eine Passion - das leibliche Wohl unserer Kunden.

Unsere Zentralküche in Pulheim versorgt täglich über 3.000 Patienten, Bewohner und ca. 1.500 Mitarbeiter/innen und Gäste für verschiedene Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Cafeterien im Großraum Köln, Wuppertal und Aachen im Cook & Chill Verfahren.

Dank unserer hochmodernen Cook- & Chill-Zentralküche und einem ausgefeilten Intralogistikkonzept managen wir Lagerhaltung und automatisierten Warentransport gleichermaßen flexibel. Es erwartet Sie eine höchst innovativ ausgestattete Küchentechnik.

Wir freuen uns auf Sie!

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

  • Unterstützung der Köche bei der Produktion nach Cook & Chill Verfahren

  • Unterstützung der Köche bei der Weiterverarbeitung (Einlagerung) von Großgebinde ins elektronische Lagersystem

  • Begleitung und Überwachung der Speisen-Portionierung am Portionierband unter Einhaltung der Rezepturvorgaben

  • Unterstützung der Köche bei der Vorbereitung von Qualitätskontrollen (intern und extern),

  • Küchenreinigung nach HACCP

  • Unterstützung der Köche bei der Dokumentation nach HACCP

  • Selbständige Anforderung von Zutaten am Arbeitsposten über das elektronische Lagersystem


Profil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Beikoch / zur Beiköchin (m/w/d)

  • Leidenschaft fürs Kochen

  • Selbstständigkeit, Sorgfältigkeit und Gewissenhaftigkeit

  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

  • Leichte PC-Kenntnisse

  • Belehrung nach Infektionsschutzgesetz § 43

  • Teamfähigkeit


Wir bieten

  • Eine der modernsten und innovativsten Großküchen auf dem europäischen Markt mit modernsten Arbeitsplätzen

  • Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

  • Hilfsbereites, wertschätzendes und dynamisches Team

  • Geregelte Arbeitszeiten

  • Wochenend- und Schichtzulage

  • Betriebliche Altersvorsorge

  • Pendelverkehr von Pulheim nach Köln - Bocklemünd / S-Bahn Pulheim und zurück

  • Mitarbeiterkantine und Mitarbeiterparkplatz

  • Sowie weitere Sozialleistungen (z.B. CorporateBenefits, JobRad-Leasing)

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